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2010.12.30 (Thu)

今年もお世話になりました!

今年の営業も昨日で終了。

毎年のごとくT企業様の仕事納めの延長戦を当店でやっていただき、午後3時半からの営業。
もちろん常連さんたちも来店してくださり、
「良いお年を!」
のご挨拶。

「結局一年間飲んで終わっちゃったなぁ」
の私の言葉に、
「普通それだけ飲んでいたらどこか悪くなるはずなんだけどなぁ・・・」
の一言にほんの少し有頂天(?)
だって本当に飲まない日がなかった一年なんですもの、ハハハ。

「飲めることは健康な証拠!」
来年も飲みましょ!楽しいお酒を!

今年は将軍創業以来初めてお飾りを飾ります(付き合いで無理矢理(?)買わされた)。
来年は今年よりもいいことがありますように。
そして常連さんの健康も同時に祈りつつ、大晦日を迎えましょ。
もちろん飲み会をしながらですけど・・・ホホホ。

本当に今年もお世話になりました。
来年も変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

良いお年を!

・・・そういえば預かっていたお飾りを取りにきたはずのMr,ポテト氏。
すっかり忘れちゃって飲みにいっちゃったなぁ、お姉ちゃんの店に・・・。
未だ連絡ないし・・・どうするのかなぁ・・・。
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テーマ : 日々のつれづれ ジャンル : 日記

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2010.12.27 (Mon)

忘年会終了!

無事(?)終了いたしましたぁ、忘年会。

正直久々の準備は全然追いつかず、参加してくださった方々には本当に申し訳ない気持ちなんですけど、ま、しょうがないよねぇ後悔しても始まらないし・・・。
もしも今度やることがあった時には頑張って準備したいと思います。

実は私自身何も食べずに宴会に参加していたので、途中からの記憶が失せています。
参りましたぁ!
でも二日酔いにはなっていなかったので、だいぶ大騒ぎをして発散した模様。
いつものことなんですけど・・・今回は本当に記憶がない。
やっぱりちゃんと食べながら飲まないといけませんね。

今年の営業もあと3日。
今年はいい一年でしたか?
そうですねぇ、店にとってはあまり良い年ではなかったかなぁ。
来年はもうちょっと良い年にしたいと思います。

営業最終日の29日はT企業様のご都合で午後3時頃から営業しております。
29日が最終日という方も多いようですが、早めに飲みたい方歓迎いたします。

さ、今日もチャーシューを煮込んで準備しましょ。
ご来店お待ちしておりまっす!

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2010.12.24 (Fri)

さ、準備だ!

今日はクリスマス・イヴ。

若い頃は結構ウキウキしていたけど、周りにロマンチストはいないし、今更・・・って感じもあるしなぁ。
まぁクリスマス・イヴにかこつけて宴会(?)をするのがせいぜいだったし。
あ~昔イルミネーションを見に行ったことぐらいかぁ。
なんて悲しい青春でしょ。

あ~そんなことを思い出しているヒマはない。
明日の忘年会の準備をせねば。
なんか前もってあれがない、これがないと確認が全然できていないじゃないかぁ。
久々の忘年会だから手順を忘れちゃってるなぁ。
何を用意すればいいんだっけ・・・?

思い出したことからコツコツやっていくしかないかぁ。

そうそ、昨日チャーシュー用の肉がなかったんだけど、店長が、
「今日は作らないの?」
というので、しょうがないから作ってあげたわ、フフン。
店長が食べ飽きるまで毎日メニューに加わるでしょうね、きっと。
ん~でもホントおいしいよぉ~・・・って自分でいうかぁ!(という突っ込みが欲しいところ)

さ、今年もあと少し。
楽しい毎日を過ごしましょ!

メリー・クリスマス!

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2010.12.23 (Thu)

毎度あり!

結構自信作の『竹岡式風チャーシュー』

本場物とは若干味が違うけど、試行錯誤の上納得できた仕上がり。
昨日は一昨日より多めに作ったけど、みなさんがおいしいと言って食べてくれて完売。
きゃぁ~うれしいじゃないのぉ~。

今日は肉屋さんがお休み。
実は完売するとは思っていなかったから今日の分の肉を注文していなかった。
でも、串焼きの豚バラ分を拝借しちゃえば多少作れるかなぁ。
よっし!店長に交渉してみよっと。

実は昨日、最後の1人前が出たときにほんの少し残ったから店長用に一口だったけど出してあげた。
「え?これいいの?」
とうれしげにチョロチョロ食べてたんですよ、もちろん玉子付きで。

今日は祝日。
天皇誕生日・・・だっけ?(非国民かしら)
一応通常営業します。
ま、おヒマな方、お待ちしておりまぁ~す!

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07:37  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.22 (Wed)

あと○日・・・

え~と、店の忘年会まであと3日。
あらぁ、間に合うのかなぁ・・・。
まじめに準備にとりかかなければ・・・。

大晦日の独身会まであと9日。
こちらはまだ日数があるから大丈夫か。
いやいや、まだ何を準備するのかも決まっていないんだからまじめに取り組んでもらわなければ・・・店長に。

・・ってことは、新年までにはあと10日。
今年やり残したことは?
あと10日じゃぁやれないだろうなぁ。
あきらめモードに入っちゃってるかなぁ。

ま、とりあえず目の前のことをやりましょか。
今日一番やらなくてはいけないのは・・・チャーシュー作成。
前回より多めに作りましょ。

店長の味見分多く作らなくちゃね。

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09:23  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.21 (Tue)

竹岡式チャーシュー

今一番大好きな『梅乃屋』のラーメン・・・というかチャーシューにはまっているんですが、試行錯誤の上でようやくその味に近いだろう、というチャーシューが出来上がりました。

今まで数十回試作品を食べてもらっていましたが、この年末に来て『おすすめメニュー』に加えましたぁ。

ま、すこ~し違うような気もしますが、ツマミとして、将軍のチャーシューとしてメニューに加えることにしましたので、よろしくおねがいしま~す。

昨夜の店長はそのチャーシューを何度も鍋をのぞき、すこ~しずつつまみ食いをしながら、最後には開き直りの姿勢で、
「もう少し食べだせてよ」
と要求。
いつも食の細い店長が食べたいと言うのですから食べさせておかないとなぁ~と。

肉の仕入れを忘れなければ毎日ご提供させていただきます。
よろしく!

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09:25  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.18 (Sat)

誕生日おめでとう!

「今日誕生日なんだけど、このまま一人で家に帰ると凹みそうだから・・」
と言って来店したMiss.カメラ嬢。

「だ~れもお祝いしてくれないんだもん」
ん~なんて悲しいお言葉。
前もって言ってくれていればケーキなんかも用意しておいたのに。
来店した時間も遅かったから買いに行くにも店が閉まっているし、早く言ってよ!

その場にいた常連さんたちと乾杯してお祝い。
「やっぱり今日来てよかったぁ」
まぁったく、ちょっと呼び出して一緒に食事が出来る人を作っておきなさい!と、勝手に来年の目標を与えました。

時々いるんですよねぇ、今日誕生日なんだけど・・・って言う人。
プレゼントは用意できないけど、ケーキとお祝いをしてくれる人を集めることぐらいできるからね、

その真逆でひと月くらい前から、
「○月○日は誕生日だぁ」
ってしつこくアピールしている人もいますしねぇ。

ま、何にせよ誕生日おめでとう!

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09:44  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.15 (Wed)

暖簾

当店には店先に暖簾がかかっております。
暖簾って店の顔ですよね。

常連さんから寄贈された暖簾も10年以上にもなるからボロボロ。
テープで修正しながら使ってます。

当店は10時半がラストオーダー。
新客を迎えても料理は出さないので店先の電気を消し、セットメニューの看板をしまい店が終わったよ、とお知らせしているつもりなんだけど、それでも新客さんが入ってくる。
「あ、今日はもう終わりましたぁ」
と言って断るんですけども、常連さんたちに言わせると暖簾をしまっていないからだとアドバイスをいただきましたので、ある日暖簾もしまって店先の電気も消して常連さんたちと雑談をしていたら、やっぱり入ってくる新客さん。

全然伝わっていないんだなぁ。

仕込みをしている3時4時。
もちろん暖簾は出していないけど、入ってくる人もいる。
「まだ営業していないんですけど・・・」
というと出て行くんだけど、こうなると暖簾の意味って何なんだぁ?って思ってしまう。

『支度中』の看板を100円ショップで買ってこようかなぁ。
でも見ていない人は見ないんだろうしなぁ。

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10:49  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.13 (Mon)

忘年会は終わりましたか?

とりあえず年末年始が決まりましたのでお知らせします。

12月29日 最終営業日
12月30日~1月3日 休業
1月4日 通常営業

上記の通りですので、よろしくお願いします。
以前書いた通り、年内は23日の祝日は通常営業。
25日は当店の忘年会のため貸し切りとなります。

ん~年内の休みの日は飲む約束ばかりですわ。
まぁいつものことなんですけどねぇ。

さぁ、今日も元気に飲みましょ~!

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09:11  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.11 (Sat)

あ、書き忘れだ。

先月の千葉国際駅伝で快走した宮田越選手のインタビューが載っているとおしえにきてくれたMr,キューピー氏。

昨日は読む暇がなかったので今日読みました。
よかったら皆さんも読んでくださいね。
『過去を超えて、ただ前向きに』宮田越

彼はまじめだけど飄々とした感じがいいですねぇ。
サイン入り色紙の応募しようかなぁ~と思ったけど、店には特別なサインがありますからね。

来年のニューイヤー駅伝に出られますように!

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09:07  |  お知らせ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.11 (Sat)

こんな日もあるのねぇ~

ん~久々に忙しかったぁ。

料理の方はそうでもなかったんだけど、食器やグラスを洗えども洗えども洗い場がすぐいっぱいになる。
ようやくなくなって注文に応じているとまた洗い物がいっぱい。
あ~いっかぁ、置いておこう・・・と思うと気がつくと山になっている。
そしてまた洗う。

昨日は店長の体調も少しよくなったようで、忙しい合間にニコニコと常連さんたちと雑談。
気がついたらいつのまにか酔ってるじゃないかぁ!

ま、仕方ないか。
これで完治してもらえれば・・・いや、今日は飲み過ぎて調子悪いとか言いそうだなぁ。

12月も半ばに近づいてくると、たまに来店してくれるお客さんに
「今年はもう会えないかな?」
と聞くと、
「いや、あと数回来るよ」
とのお返事が数名。

「今年もありがとう、良いお年を」
と挨拶をし始めると本当に年末を感じるんだろうな。

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08:48  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.10 (Fri)

さてと・・・何にしよっかなぁ

そろそろ当店の忘年会のメニューを考えなくっちゃなぁ・・・と思っていたら、店長が
「今年は餃子鍋にするんでしょ」
は?そんなこと言ったっけ?

まぁ確かに今年流行っているし、チョロッと考えたりもしていたけど、まだ決定ではないし。
それに具になる餃子って多分私一人で作ることになるんだよねぇ。
人数はまだ決まっていないけれど、どれだけ作ればいいんだぁ?

ま、まだ日にちはあるからよ~く考えてみよ。

で、またまた候補にあがったのが『せんべい汁』
以前青森土産でいただいたレトルトに入った汁にせんべいを入れて食べられるんだけど、これが結構おいしかったんですよ。
なんかあのせんべいだけでも欲しいなぁ・・・と思ったリ。

あ~でもそれだけじゃダメだしなぁ。
忘年会に参加してくれる常連さんたちはアレコレと言ってくれるけど・・・まぁ参考にはさせていただきましょ。

相変わらずお酒だけはふんだんに集まってきているな。
肝臓を鍛えておきましょ。

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09:25  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.09 (Thu)

来週の月曜日

何があるかって?
ウフ、店ではあまり見たことがないのですが、TBSのフレンドパークに千葉ロッテの選手が登場!なんですよ。

西岡選手、井口選手、里崎選手、今江選手、そして清田選手。
この顔ぶれを見られるのも最後かもしれないし、楽しみですわぁ。

昨夜は常連さんと今見ているドラマの話をしていたんですけど、夜ゆっくり見られない私は見たい番組だけ一週間分録画。
休みの日に一気に見るんですけど、時々待ちきれなくて夜帰ってから見ちゃって朝5時過ぎちゃったりする場合も・・・。

寝不足はお肌の大敵!
でも夜の仕事というのはこういう場合便利ですよねぇ。
会社員の頃も同じことをしていたけど、その時は寝不足のまま出勤。
寝不足だと変にテンションがあがってたりしてましたけど・・・ま、若かったからなぁ。

睡眠は健康も左右しますし、飲み過ぎの時にはなおさら寝なくっちゃね。
みなさんはよく眠れていますかぁ?

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10:16  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.08 (Wed)

今日もいい天気!

「今日はいい天気だったねぇ、雲一つなく」
と言われたのは先週の土曜日。

そうだったんだろうなぁ。
でも昼まで寝ている人間にはそれを確認することもない。
風邪で寝込んでいる場合は特にねぇ。

そ、店長のことでぇ~す。

昨日来店してくれたお客さんたちも鼻グズグズ。
時々くしゃみ、咳。
やっぱり風邪が流行っているんですねぇ。

「もう人にうつしたから大丈夫だ」
なんて言っている人もいるけど・・・誰にうつしたんだぁ?

今年が終わる時には全部克服して、来年に持ち込ませない気持ちで完治してほしいものです。
せっかくの新年。
体調万全、笑顔で迎えたいものです。

みなさんは大丈夫?

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11:49  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

2010.12.05 (Sun)

仕事放棄・・

そ、いっつも土曜日はヒマモードだけどさ。

店が始まる頃店長が、
「今日最悪の状況(健康的に)・・・店休もうか・・・」

だぁからぁ、店の準備をする前にどうしようか聞いたのにさ。
5時近くになってから言わないでよねぇ。

それでも常連さんたちはやってくるんだからさ。
で、暖簾を出さないでおこうということになりまして・・・まぁ仕事放棄ですかねぇ。

土曜日に必ず来店してくれる5名様。
暖簾が出ていないし店先の電気もついていないから、ソロ~っと扉を少し開けて中をのぞいて私たちの顔を見てから入ってくる。
なんかその状況がおもしろくい。
私と店長、それに常連さんが座っているのを見て安心して入ってくる。
そんな中何も躊躇することなくガラッと開けて入って来たのがMr.JRA氏。
「だって絶対店にいるってわかってるもん」
だってさ。
ま、そりゃそうだ。

仕事放棄をしたまま(店長が座ったっきりだったので焼き物なし)結局10時半。
仕事をしているのと変わらないじゃん。
だって私だけちゃ~んと氷を出したり野菜炒めを作ったりしていたんだもんねぇ。

とにかく本格的に体調を整えてもらわないと、忘年会まで引きずられちゃたまんないわぁ。
何かいい方法はないのかねぇ、スパッと良くなる方法。
来年は基本的体力を身につけてもらわなくては!ね!

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2010.12.04 (Sat)

今日の天気は?

何だか昨日の朝は大変な天気だったようで・・・。
昼夜逆転の生活でよかったなぁ~って思いますよ、ホント。

それにしても暖かい日だったけど、でも夜になって寒くなったなぁ~と暖房をつけたら今度は暑い。
調整が面倒な日でしたわ。

年末年始の予定を皆様にお知らせしなくてはいけないのですが、さてどうしたものか。
常連さんたちの会社の休みをリサーチして参考にしようと思っているのですけれど・・・年末はまぁまぁ同じなんだけど、年始が・・・。

まず12月23日は営業いたします。
で、25日の土曜日は当店忘年会のため貸し切りです。
何せ休みの前でないとダメなんですよねぇ、必ず次の日は二日酔いのはずだから・・ははは。

年末は29日まで営業いたします、水曜日ですかね。
みなさんも仕事納めの方が多いと思います。

今年もあと数日、よろしくお願いいたしまぁす!

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2010.12.03 (Fri)

全然関係ないんだけど・・・

毎日テレビを見ながらの前日の片付け、そして仕込み。
昼過ぎからのテレビを結構楽しみにしているんだけど、先週から明日公開になる映画の番線がらみなのか『Mr.○○○○』を再放送している。

ふ~ん、と思いながらも主人公があまり好きではないけれど、ストーリーはまぁまぁ面白いなぁと思いつつ見ていたら、このところ毎日のように報道されている歌舞伎役者が出ているじゃないですか。
それもいわくありげな刑事役。
もちろん目つきのわるぅ~い感じで彼の持ち味がふんだんに出ているというか、手術後に懸念されている睨みっぽい目線。

これってタイミングがいいのか悪いのか。
多分今日最終話なんだろうけど彼が中心となっていそう。
芸能界って残酷だよなぁ~とチョロッと思いましたので・・・へへへ。

今日はまた暖かい・・・というか暑く感じる日ですねぇ。
これだから風邪ひきさん(店長は相変わらずの風邪っぴき)も直りづらいのかなぁ・・・っていうより、何か花粉らしきものが飛んでいるように感じるのは私だけでしょうか。

寒いのは絶対嫌だけど、こんな気候も嫌だなぁ・・・ね!

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2010.12.02 (Thu)

もう12月かぁ

そろそろ忘年会の会話が聞かれるようになりました。
そしてあと1ヶ月を切っちゃったなぁ。

・・・で、11月に心待ちにしていたニュースが今日入りました。
元Miss.黒木嬢に第一子誕生!
男の子だそうです!
元気いっぱいの彼女は、元気いっぱいの男の子を出産。
ん~将来が楽しみだわぁ。
おめでとう!
何だか人ごととは思えないくらいうれしいでっす!
きっと彼も千葉ロッテファンになるんだろうなぁ。
千葉ロッテマリーンズが最大の下克上で優勝した年に産まれた男の子かぁ。

女性陣はどんどん2世を誕生させているのに・・・当店の独身男性陣は・・・。
おめでたい話があるどころか、人数が増えているのってどうなんでしょ。
ま、今年も寂しい年末を迎える人だけで宴会をやることも決定したので、その時にいろいろ聞いてみましょ。

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