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2006.12.13 (Wed)

焼き鳥屋です

当店は開店当時「焼き鳥将軍」となっていた。それがいつの間にか「酒処将軍」に変わってしまっているけれど、それは何故か。当初はホントに焼き鳥だけの店だったから。そのうち常連さんに刺身だとかおつまみだとかを増やされて、「酒処」となったのですが、何故か私は焼き鳥を食べたことがない。あまり好きじゃないのかも。
昨夜常連のY浦さんが注文したレバー、食べきれないから食べてくれる?と言われ、食べてみた。あまり好き嫌いはないけどレバーは昔から大の苦手。あの味がダメなのだ。せっかくもらったのでY原さんにもらった柚子胡椒をつけて食べてみた。やっぱりレバーはレバーなのだ。最初は柚子胡椒でごまかせられていたレバーの味も、噛むごとに苦味がにじみ出てくる…あぁやっぱダメ。ごめんなさい…。
レバー(たれ)

そういえば先日来たお客さん、店長に向かって
「焼き鳥ってできるの? 焼いてよ」
店長は苦笑いをしながら呟いた
「うちは一応焼き鳥屋なんだけど…」
チャンチャン♪
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