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2007.07.09 (Mon)

油断大敵!

土曜日は土曜日しか来ないお客さんが何人かいるのだけど、先週の土曜日は1人しか来なかった。
そのかわり一見さんらしき方々が大量に来店した。
そして土曜日だというのに店は満席状態。アップロードファイル
テンヤワンヤ状態が続く中、店長が
店長「4卓で注文された焼き鳥、ネギマが1本足りないや」
私「え?じゃぁ1本だけ作ろうか」
店長「無理、だって鶏肉がないんだもん」
私「はい?全然ないの?」
店長「ん、だって土曜日だし…大丈夫だと思ってたから…」
キャ~ガビーンってことは唐揚げもできないんじゃん。
鶏肉に引き続き、焼き物のネタがどんどん無くなっていき、生ビールの方も心細くなってきた頃に、ようやく落ち着きました。
久々の3時間フル回転。
その後に残ったのは各テーブルに残っている大量の洗い物でありました。
洗っても洗っても、うれしそうに店長がどこからか洗い物を持ってくる…あ~ぁsc07
それにしてもホント、水商売ってわっかんないよなぁ~。
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