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2006.12.06 (Wed)

ガツ刺し

え~ココのところサボっていましたので…。

よくお客さんから
「ガツ刺しって何?」
と、聞かれます。ん~説明すると言ってもなぁ~、言うと引いちゃう人が多いんですよね~。
「豚の胃袋をボイルしたものですよ♪(明るく言うんですけど…)」
そうするとだいたいの人が変な顔するんです。
美味しいんだけどなぁ~(私は食べられないけど)。当店の人気メニューでもあるのですけど、初めての人は『胃袋』という言葉に拒否反応を示しますね。中にはチャレンジ精神があるようで、恐る恐る食べながらも気に入ってくれる人もチラホラ。
『もつ』なんかは関西ではポピュラーなものですし、一時流行ったりもしましたけど、これは豚の大腸。
あとは『タン』とかは皆さんよく食べますよね。当店のおすすめメニューです。
『ガツ刺し』気に入ると思いますよ。食べたことのない方、ぜひチャレンジを!
タン塩煮

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テーマ : 日々のつれづれ ジャンル : 日記

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