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2010.01.23 (Sat)

さんまの唐揚げ

さぁて、昨日書いた新メニューは『さんまの唐揚げ』
さんまの唐揚げ
はらわたを取って丸揚げにしたもの。

皆さんが来る前に店長と二人で試食。
小骨が気にならないし、魚好きな人は全部食べられそう(Mr.キューピー氏には当たり前のことかな)。

沖縄に旅行に行ったことのある人が言っていたんですが、どこの居酒屋でもメニューにあり、みんな食べていたとのこと。
「ん、その時と同じ味だ、おいしいよ」
と言ってくれましたよ。にぱ
何だかとっても評判がよかったので、スッゴク嬉しいなぁ…パクリメニューだけどもさぁ。

『さんまの唐揚げ』というからぶつ切りにしたものを揚げたんだと思っていた瑞穂軍団の方々。
「これはさんまの姿揚げと書いたほうがインパクトあるよ」
あ~そう言われてみればそうかも…。
なので今日は『さんまの姿揚げ』もしくは店長の言う『さんまの丸揚げ』とメニューに書かせていただきます、はい。

それでも、さんまの塩焼きの方が言いという方も…炭火焼のさんまに勝るものはないとか…。
でも塩焼きははらわたが苦手な人も多く、あまりキレイな食べ方にはならないと思う人には、この丸揚げがおすすめかもしれないなぁ。

今日もご用意しておきますので、興味のある方、お待ちしておりま~す!
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