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2010.06.06 (Sun)

鰹祭り

毎年勝浦で開催されている鰹祭り。
鰹が大好きなので行って思う存分食べてみたいと思うけど行ったことがない。
捌いてすぐの鰹は本当に臭みもなくおいしいのは数年前に知っているので尚更だ。

それが思いがけず実現した!

T企業のMr.joke氏が数日前から、
「鰹、捌ける?」
と聞かれたので、一度だけだけど経験したことはあると答えると、
「じゃぁ今度持ってきてあげる」

正直あまり信じていなかったのだけど、昨日(土曜日)夜、店に電話があったんです、これから持って行くよ…と。

わざわざ勝浦から車で持ってきてくれた鰹。
鰹

おぉ!スッゴイ!
店には常連さんだけしかいなかったので、早速鰹の解体。
出刃包丁がないけど、手持ちの包丁でとりあえず頭をはずし、悪戦苦闘の末、刺身に。
鰹の刺身

いやぁ~おいしかったぁ~。
身はプリプリしていて、鰹特有の臭みもなく絶品!

頭は半分に切り焼いてみました。
まぁカブト焼きですね。
食べるところは少なかったけどこれもまたおいしい!(写真を撮る前にみんなに食べられちゃった)

心臓もうまく取り出せたので、他の内臓と一緒に少し炙りまして…うんまい!

本当にMr.joke氏に感謝です!
ありがとうございました!

今日は将軍に来てよかった…と、常連さんたちからもお礼を頼まれました。
ありがとうございましたぁ!
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テーマ : 日々のつれづれ ジャンル : 日記

11:39  |  店にて  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)  |  編集  |  Top↑

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