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2011.02.01 (Tue)

オリジナルチャーシュー

当初は『竹岡式風チャーシュー』としてお出ししていたメニューなんですが、毎日毎日作っているうちに自分たちでアレコレとアレンジしてきてしまい竹岡式のチャーシューとは全然違うものになっているような気がする・・・。

本当のところどんな味だったか忘れているみたいなんですよねぇ。
多分もっと味が濃かったような、そうでないような。

これはやっぱり再度確認に行かなくてはいけない!っていうか、ただ単に梅乃屋のラーメンが食べたいだけなんですけどね。

まぁ行くのはいいとして、当店のチャーシューは『オリジナルチャーシュー』としてお出しすることに決定いたしましたので(ずいぶん前から特製チャーシューでだしていますけど・・・)ご愛顧よろしくお願いいたします。

相変わらず店長は手があきはじめると、チャーシューの鍋を覗き込んではお箸を手に持って何やらゴソゴソ。
小食店長なので食べながら飲むようになったのでOKなんですけど、身内でチャーシューが無くなっちゃうということがないように見張っております、はい。

現状のチャーシュー、私的にはとってもおいしいと思っているんですけど・・・自画自賛かなぁ。
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テーマ : 日々のつれづれ ジャンル : 日記

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