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2007.06.04 (Mon)

あんずサワー

少し前に常連さんであるO本君に
「やっぱ若い女性向けに『あんずサワー』なんかあるといいっぺ?」
と言われ、早速仕入れの時にあんずの液体を探したが見つからず、O本君にそれを言うと翌日昼休みに探して買ってきてくれた。
店員さんに聞いて購入してきたのだが、結局は『あんず酒』をいれればいいそうだ。
早速飲んでみたら…あまい…、まぁ若い子向けだからいいのかなぁ~あんずの量が多いのかなぁ~とO本君と試行錯誤して、だいたいの量を決めたのだが、お酒に強くない子は、もっと甘いほうがよいという。
ん~むずかしいなぁ~。
他の常連さんも好奇心から『あんずサワー』を頼む人がチラホラと出てきた。
そんなお客さんにはあまり『あんず』を入れないでお出しする。
「ん、さっぱりしてて美味しいね」
という声もあれば、
「あ~甘いなぁ」
という人もいる(こういう人は大体普段からアルコール度数が強いほうが好きな人)。
まぁ概ね好評を得ているので、次回のメニュー作成の時には定番としようかと思ってます。

T企業さんのリクエストにお応えして作った『なすの辛味噌炒め』も定番メニューにいたしましたので、ご遠慮なく注文してくださいね。・ω<

なすの辛味噌炒め

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